自製辣椒醬

準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子


注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！
辣椒與蒜的比例依照個人喜好搭配，打碎(這也是看人)
然後加入少許鹽與酒(量的多寡會決定辣椒醬汁的多寡)，拌勻
放入瓶中，靜置一月即可食用